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옥돔(상품) 1.3kg(6~7마리)
- 탐나오가
-
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제주특산/기념품
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- - 명시된 무게는 포장재와 원물을 합산한 무게이며, 약간의 오차가 있을 수 있습니다. - 포장된 원물의 무게가 공지된 무게와 다소 상이할 수 있습니다. 위 내용 참고하시어, 구매 부탁드립니다. 감사합니다.
옥돔은 청정 해역인 연안 바다에서 주낚이라는 독특한 방법으로 어획하는
고급어종입니다.
제주도에서는 추석, 설, 제사때에만 쓰이는 고급 생선으로 비린내와 지방질이 적어
담백하고 옥돔만의 특유의 감미로운 맛을 느끼실 수 있습니다.
입맛을 잃은 노약자, 어린이의 입맛을 돋구며, 특히 임산부의 출산전후의 생선의
섭취는 건강증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
내장을 제거한 후 생선의 등을 기준으로 양쪽으로 반듯하게 펼쳐 절개한 후 천일염으로
간을 하고 수분을 20% 정도 빼서 건조한 다음 영화 45C 이하에서 급속 냉동하여
비린내가 없고 담백함이 특징입니다.
- 원산지
- 국내산(옥돔,천일염)
- 취급주의사항
-
보관방법: 냉동보관
-.뒷면의 중량 "170g이상이"표기는 170g이상부터 250g미만의 상품은 모두 넣을 수 있음을 의미합니다.
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