Q. 배송일을 지정할 수 있나요?
A. 네, 지정 가능합니다. 배송메시지에 희망 배송일을 남겨주시면 희망 배송일 전 날 발송해드립니다. (단, 택배사의 사정이나 도착 배송기사님의 상황에 따라 불가할 수 있습니다)

Q. 유통기한은 언제까지인가요?
A. 숙성 제품으로 별도의 유통기한은 없으나 수령 후 당일/익일 섭취 권장 드리며 일주일 내 섭취를 권고합니다. (단, 홍어는 당일 취식을 권 드립니다)

Q. 국내산 홍어와 국산 홍어는 어떤 차이가 있나요?
A. 해외 바다에서 잡아 우리나라 시설에서 해체, 숙성한 것은 국내산 홍어, 우리나라 바다에서 잡아 우리나라 시설에서 해체, 숙성한 것은 국산 홍어입니다. 청정해 협력 업체 홍연구소는 국산 생물 홍어만 사용합니다.

Q. 흑산 홍어와 국산 홍어는 어떤 차이가 있나요?
A. 흑산 홍어는 신안 흑산 수협에서 경매된 상품, 국산 홍어는 그 외 국내 수협에서 경매된 상품입니다. 잡히는 수량, 선어 시식하기 좋은 환경 등으로 국산 홍어에 비해 흑산 홍어가 고가에 경매됩니다.

Q. 홍어 날개살 말고 보이는 부위는 무슨 부위인가요?
A. 홍어 특수부위입니다. 수입 냉동 홍어는 주로 날개살만 냉동 수입되고 국산/흑산 홍어는 머리채 들어오기 때문에 홍어 날개살 외 뱃살, 볼살 등 여러 다양한 특수부위를 드실 수 있게 제품을 구성했습니다.

Q. 더 강한 맛을 느끼고 싶어요!
A. 강하게 삭힌 홍어의 맛을 느끼고 싶은 고객님들께서는 드시기 3일 ~ 5일 전에 미리 주문 후 포장을 해체하여 밀폐용기에 담아 냉장 보관으로 한 번 더 숙성 과정을 거치면 좋습니다.

Q. 기타 주의사항이 있나요?
A. 홍어는 수령 당일 섭취 권장하며, 그만큼 신선하기 때문에 많은 양을 한 섭취 없이 적절한 양을 권장합니다.